Kegiatan seminar kerja lapangan menjadi salah satu media bagi mahasiswa untuk memaparkan hasil pembelajaran dan pengalaman yang diperoleh selama pelaksanaan kegiatan di dunia industri. Melalui kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya memperoleh kesempatan untuk mengaplikasikan ilmu yang dipelajari selama perkuliahan, tetapi juga mendapatkan gambaran secara langsung mengenai kondisi serta sistem kerja di lingkungan profesional.
Dalam seminar kerja lapangan yang dilaksanakan pada Selasa, 28 April 2026, Shafinka Desya, mahasiswa Program Studi Mikrobiologi Pertanian Fakultas Pertanian UGM, mempresentasikan hasil kerja lapangannya yang mengangkat topik Penerapan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) di PT Cheil Jedang Indonesia, Pasuruan. Selama pelaksanaan kerja lapangan, Shafinka terlibat dalam berbagai kegiatan pada bagian Quality Assurance (QA), di antaranya melakukan koreksi Standard Operating Procedure (SOP) perusahaan, mengikuti audit internal maupun audit eksternal termasuk audit Kosher, serta mengamati kegiatan QA pada bagian gudang. Berbagai aktivitas tersebut memberikan pengalaman baru mengenai sistem pengendalian mutu yang diterapkan di lingkungan industri.

