Tim Pengabdian kepada Masyarakat dari Departemen Mikrobiologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM), melaksanakan survei lapangan di Dusun Bergan dan Kalurahan Wijirejo, Kabupaten Bantul, pada Jumat, 3 Juli 2026, sebagai langkah awal dalam mempersiapkan rangkaian kegiatan pemberdayaan masyarakat melalui pelatihan pembuatan pupuk kompos dan pupuk hayati. Tim pengabdian dipimpin oleh Agung Dian Kharisma, S.Pd.Si., M.Biotech., Ph.D. dengan melibatkan dosen lintas bidang dari Fakultas Pertanian UGM serta mahasiswa sebagai bagian dari implementasi pembelajaran berbasis pengabdian kepada masyarakat. read more

Departemen Mikrobiologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM), terus memperluas jejaring kolaborasi dengan dunia industri dalam mendukung pengembangan pertanian berkelanjutan. Salah satu upaya tersebut diwujudkan melalui kegiatan diskusi dan penjajakan kerja sama bersama PT Sumberdaya Agri Abadi yang dilaksanakan pada 6 Juli 2026 di Koperasi Sapi Merapi Sejahtera (SAMESTA), Cangkringan, Sleman, Yogyakarta.

Kegiatan ini dihadiri oleh Nur Akbar Arofatullah, S.P., M.Biotech., Ph.D., Kepala Laboratorium Departemen Mikrobiologi Pertanian UGM, sebagai tindak lanjut undangan dari PT Sumberdaya Agri Abadi untuk membahas peluang kolaborasi dalam pengembangan Climate-Smart A2 Dairy Cattle Breeding Acceleration Pilot Program to Improve Genetic Quality and A2 Beta-casein Milk Production. read more

Yogyakarta – Departemen Mikrobiologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali menunjukkan kontribusinya dalam pengembangan pertanian berkelanjutan melalui keterlibatan salah satu dosennya dalam proyek pengelolaan limbah biomassa perkebunan kelapa sawit.

Dr. Nur Akbar Arofatullah, S.P., M.Biotech., selaku Kepala Laboratorium Departemen Mikrobiologi Pertanian UGM, menerima undangan dari Winrock International untuk mengikuti Kunjungan Lapangan Proyek Percobaan Pengomposan Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) skala industri yang dilaksanakan pada 30 Juni–3 Juli 2026 di kawasan Trubus Sentra Agrobisnis (TSA), Kabupaten Paser, Kalimantan Timur. read more

Ketika menikmati sepotong cokelat, sebagian besar orang mungkin hanya membayangkan biji kakao, petani, atau proses pengolahannya di pabrik. Namun, ada aktor penting yang jarang mendapat perhatian, meskipun berperan besar dalam menentukan kualitas cokelat yang kita nikmati. Aktor tersebut adalah mikroorganisme, terutama bakteri dan khamir (yeast), yang bekerja selama proses fermentasi biji kakao. Tanpa melalui proses fermentasi, biji kakao akan terasa pahit dan tidak menghasilkan aroma khas cokelat ketika diolah (Thompson et al., 2000). Fermentasi biji kakao yang berhasil memerlukan rangkaian aktivitas mikroba tertentu, yaitu aktivitas yeast, bakteri asam laktat (LAB), dan bakteri asam asetat (AAB). Ini adalah kesimpulan utama dari berbagai studi yang dilakukan tentang proses fermentasi biji kakao yang mencakup sebagian besar negara penghasil kakao, termasuk Indonesia (Ardhana and Fleet 2003), Malaysia (Papalexandratou et al. 2013) , Brasil (Illeghems et al. 2015), dan Australia (Ho et al. 2015).. Oleh karena itu, para ilmuwan sering menyebut mikroba sebagai “pahlawan tak terlihat” di balik secangkir minuman cokelat atau sebatang cokelat premium. read more

Ribuan mahasiswa Universitas Gadjah Mada resmi memulai perjalanan pengabdian melalui program Kuliah Kerja Nyata–Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) Periode II Tahun 2026. Setelah mengikuti upacara penerjunan yang dilaksanakan oleh universitas, para mahasiswa diberangkatkan menuju berbagai daerah di Indonesia untuk menjalankan program pemberdayaan masyarakat selama kurang lebih 50 hari.

Salah satu unit KKN yang akan berkegiatan di Provinsi Nusa Tenggara Barat ditempatkan di Desa Kuta dan Desa Mertak, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah. Unit ini berada di bawah pendampingan Susanti Mugi Lestari, S.P., M.Si., Ph.D., dosen Departemen Mikrobiologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada. read more

Universitas Gadjah Mada kembali menerjunkan mahasiswa dalam program Kuliah Kerja Nyata–Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) Periode II Tahun 2026 sebagai bagian dari komitmen perguruan tinggi dalam mendukung pembangunan masyarakat berbasis ilmu pengetahuan. Salah satu unit KKN yang didampingi oleh Nur Akbar Arofatullah, S.P., M.Biotech., Ph.D., dosen Departemen Mikrobiologi Pertanian Fakultas Pertanian UGM, akan melaksanakan pengabdian di Desa Padaherang dan Desa Paledah, Kecamatan Padaherang, Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat. read more

Program Kuliah Kerja Nyata–Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) kembali menjadi salah satu agenda penting Universitas Gadjah Mada dalam menghubungkan ilmu pengetahuan dengan kebutuhan masyarakat. Pada Periode II Tahun 2026, ribuan mahasiswa UGM diberangkatkan ke berbagai daerah di Indonesia untuk melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat selama kurang lebih 50 hari.

Suasana upacara pelepasan berlangsung khidmat sekaligus penuh antusiasme. Para mahasiswa yang akan bertugas di berbagai wilayah tampak siap mengemban peran sebagai agen perubahan dan mitra masyarakat dalam mendukung pembangunan daerah. Kegiatan ini menjadi penanda dimulainya perjalanan mahasiswa untuk belajar langsung dari masyarakat sekaligus mengaplikasikan ilmu yang telah diperoleh selama masa perkuliahan. read more

Sebagai upaya memperkuat peran mahasiswa dalam pemberdayaan masyarakat dan pengembangan sektor pertanian, Departemen Sosial Masyarakat PERMAHAMI (Perhimpunan Mahasiswa Mikrobiologi Pertanian) Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada menyelenggarakan kegiatan Sapa Komunitas bertajuk “Sapa Bumi, Rembug Tani”. Kegiatan ini dilaksanakan melalui kolaborasi dengan komunitas tani Agro Mulya Eco Farm yang berlokasi di wilayah Kalasan, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Kegiatan ini menjadi wadah bagi mahasiswa dan petani untuk saling berbagi pengalaman, pengetahuan, serta praktik terbaik dalam pengelolaan pertanian yang berkelanjutan. Melalui pendekatan kolaboratif, mahasiswa tidak hanya memperoleh pengalaman belajar di luar kelas, tetapi juga berkesempatan memberikan kontribusi nyata kepada masyarakat. read more

Prof. Irfan Dwidya Prijambada, Dosen dari Departemen Mikrobiologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM) berkesempatan mengikuti rangkaian kegiatan akademik dan industri pangan di Inggris yaitu 3PUKSEA (Plant Protein Plus Network UK-SE Asia) dengan mengangkat tema Plant Protein Plus Network UK–SE Asia (3PUKSEA): Multi-disciplinary collaboration for plant protein research and innovation network between the UK and South-East Asia pada April 2026. Kunjungan tersebut merupakan tindak lanjut dari kerja sama internasional yang berfokus pada pemanfaatan protein beras sebagai sumber plant-based protein alternatif yang berkelanjutan. read more

Dosen Departemen Mikrobiologi, Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada, Desi Utami, S.P., M.Env.Sc., Ph.D., menjadi narasumber dalam forum ilmiah bertajuk “Harmonized Biosafety Assessment and Sustainable Agriculture: Accelerating Innovation with Impact for Indonesian Smallholders.” Kegiatan ini diselenggarakan oleh CropLife Indonesia, bekerja sama dengan Konsorsium Bioteknologi Indonesia dan Lab Indonesia, di ICE BSD City pada Jumat, 17 April 2026.

Dalam forum tersebut, beliau menyampaikan presentasi berjudul “Communicating Biotechnology in the Digital Era: Enhancing Sustainable Agricultural Impact for Farmers in Indonesia.” Melalui paparannya, beliau membahas pentingnya komunikasi sains dalam menjembatani perkembangan bioteknologi dengan pemahaman petani di lapangan. read more